2010年12月24日金曜日

今年もたくさんの皆様のご来店に感謝。

   今年もあと1週間となりました。19日の日曜日、好天に恵まれて年内最終の
 
   お客様、57名様に田舎料理とどぶろくをお楽しみいただきました。
 
   1年間のご愛顧厚くお礼申しあげます。今年は2年目を迎え、新聞や雑誌に
 
   掲載していただき、遠く広島県や鳥取県からも大ぜいの皆様に、日登の郷

   の活動をお話して、併せて昼食をお願いし、計画を大幅に上回るご来店を

   達成いたすことができました。

   いささかの利益がありましたが、施設リニューアルに伴う設備・備品に昨年

   の繰越金も含めて全額使い、地域づくり活動に使えませんでしたが来年も

   頑張りたいと思いますのでよろしくお願いします。

   23年の計画をお知らせします

   1月16日(日) 七草がゆ・どぶろく・田舎料理を提供します。

   七草粥は、正月7日(旧暦では2月9日水曜日となりますが?)の朝

   に七草を入れたおかゆを食べ、1年の無病息災を願う風習です。

   平安時代に中国から伝わり、正月のごちそうの後、体に優しいおか

   ゆを食べ胃腸を休めたといわれます。




   去年も七草粥を食べていただきました。




   

2010年11月30日火曜日

企業イベントと田舎料理

11月28日(日曜日) 地元企業㈱S建設さんの、住宅事業部開店5周年感謝祭

が、かやぶきで実施されました。


                会場の広さから40名様を募集のチラシ

当日は、11時~開会 社長挨拶のあと日登の郷会長も歓迎の挨拶、そして
古民家ライブが始まりました。ヴァイオリンの藤原才知さんとピアノの名原桂子
さんによるタンゴ「ラクンパルシータ」で始まり、軽妙なトークあり、クラシック、
童謡、演歌もサービス、素晴らしいライブで全員感激しました。


楽しいライブが終わると懇親会、当日は特別メニューでお刺身、手打ちそばなど
25品目の合化バイキングを楽しんでいただきました。

2010年11月24日水曜日

田舎料理 かやぶき 12月~2月の営業計画

混み合ってご迷惑をおかけしていますが、冬季営業計画を決めました。

12月 1日(水) 5日(日) 15日(水) 19日(日)

1月 16日(日) 七草がゆ体験と田舎料理

2月 13日(日) 開店2周年記念  27日(日)セリ摘み体験と田舎料理

降雪の状況で中止の場合もありますが、悪しからず。

2010年10月3日日曜日

9月~12月のレストラン開店日

7月、8月と休業し、スタッフ研修や厨房増設、玄関の復元等ささやかな

リニューアルを行い、9月8日より営業を再開しました。




仮床組をして客室
に利用していました
が、取り払い元の
玄関にしました
バイキング室をい
ろりの間にしました
スタッフ研修は、鳥取市の山菜料理「門脇茶屋」で行いました。
 山菜料理11品ヤマメの塩焼きをつけて、3,500円 ごま豆腐が絶品
9月営業日
   22日(水) 29日(水)

10月営業日
   6日(水) 10日(日) 17日(日) 20日(水)

   24日(日12時30分~14時)  27日(水) 

11月営業日

   7日(日) 10日(水) 21日(日) 24日(水)

12月営業日

   1日(水) 5日(日) 15日(水) 19日(水)


臨時営業について
   30名以上の団体様については、りんじえいぎょうのご相談を承ります。

   価格については人数により若干プラスとなります。

   また、夕食についても30名様以上についてご相談ください。

   価格は、どぶろく一合付2,500円となります。
 

2010年7月15日木曜日

女性学級一日研修-ゲゲゲの女房ゆかりの地

人生・・・終わりよければすべてよし ! 武良布枝


7月8日(木)梅雨空も中休み、今年度の女性学級一日研修がありました。

NHKテレビ朝の連続ドラマ「ゲゲゲの女房」ゆかりの地めぐりと、鳥取花

回廊に行きました。

先ず、安来市大塚町のゲゲゲの女房ふるさと展で、町内会ボランテアガイドさんの


武良布枝(ドラマでは布美枝さん)の誕生から今日までの写真展や、ドラマ制作の

小道具、写真が展示され、楽しい説明を聞かせてもらいました。

次に、30メートルほど離れた生家の飯塚酒店(ドラマでは飯田酒店)を訪れ、先ごろ

「鶴瓶の家族に乾杯」で見た、布枝さんの兄嫁さん、姪の奥さんからお話を聞きま

した。あっという間に1時間経ちました。


昼食は、境港で海の幸をいただき、水木しげるロードを散策し記念館へ、テレビド

ラマと重ね合わせながら、また新鮮な感覚で見ました。

そして、最後は鳥取花回廊へ。




楽しい一日を過ごして5時30分交流センターへ帰りました。

お疲れさまでした。来年も楽しい企画を立てたいと思いますので、ご意見をお待ち

します。

2010年6月24日木曜日

笹巻き・田舎料理体験の状況

笹巻き・田舎料理体験イベント、大盛況でした。


かねてより募集していましたイベント参加申込が、定員30名のところ


37名の申し込みがありました。


 6月20日(日曜日)かわらぶきの家にスタッフ5名が9時に集合し準備開始


建具を外し20畳にシートを敷き、仁多米のもち米粉をボールに計量して分け


10時全員集合で開始しました。





 最初に会長から参加お礼と概略説明が行われ、団子作りからスタートし、


巻きに入るとスタッフが分かれて各グループを指導に回りました。





お年を召した皆さんは、経験があって三味線巻きの違うところだけを覚え、

若い皆さんは、初めての経験で時間がかかりましたが、12時には全員が


巻き終え、大鍋で茹でて完成。


さあ、お楽しみの昼食タイム、笹巻きを手に「かやぶき」まで散歩で移動


この日は22種類のバイキングとどぶろく、男性は早速 冷えたどぶろくに


「これはうまい、昔は隠れて飲んだものだが?懐かしい味だ」 女性はバ


イキングに向かい「これは何?どうしてあるの」スタッフへの質問が相次ぐ


笹巻きとどぶろくを家族へのお土産に迎えに来た車で、2時お帰り。


スタッフも2班動員し、笹巻きとバイキングに分かれての一日でクタクタ


でしたが、お客様のお礼に疲れも吹き飛び、また来てください。


来年もぜひ行いたいイベントとなりました。

2010年6月21日月曜日

無農薬の酒米作り:田植え体験を行いました

室山農園有限会社と日登の郷では、19日(土)9時30分から、

「食の杜」入り口近くの田んぼで、田植え体験を行いました。




















当日雨を心配していましたが、梅雨も一休みで安心しました。

雨を見込んでキャンセルされた皆さん、惜しかったですね。

 除草剤を使わないために、紙マルチを敷いて後ずさりで手植えを行いましたが、

蛭(ヒル)がいるため、全員田植え靴をはき、足をとられながらの作業、お尻をつ

く人、手をつく人、遠くは東京、広島、益田から参加があって、19名で12時までで

作業を完了、楽しい半日を過ごしました。



お昼はかやぶきで、日登の郷の皆さんが作った、さくらごはん・豆ごはん・煮しめ・

味噌汁・数種類の漬物で昼食をたらふくいただき、来年もやろうね、稲刈りもして見

たい、と先を楽しみに解散。


















2010年6月4日金曜日

酒米の田植え

6月19日(土)は、田植え体験をしますが、

今日は、それ以外の田んぼで田植えです。



草が生えないよう、紙マルチを敷き、1本1本

丁寧に植えています。

無農薬で除草剤も一切使わない、安心安全な

米作りは、とても手間がかかります。



でも、この米を使ったどぶろくは、ピカイチです。

昔ながらの手植えは、とてもいいものですね。


19日(土)AMの田植え体験参加者を募集中です。

特に子どもさんは大歓迎です。

ご希望の方は、日登交流センターへお申し込み

下さい。(℡0854-42-0238へ)

2010年6月1日火曜日

営業日のお知らせ:追加しました

6月の営業日
  
  13日(日) まだ20名程度受け入れ可能です。

  16日(水) 満席となっています。

  20日(日) 笹巻き体験イベントを瓦葺きで行い、11時~12時30分に限り、
         かやぶきでいつも通りのどぶろく・田舎料理バイキング受けます。

  27日(日) 11時~12時30分に限り受けます。(12時30分より団体が入ります)

  30日(水) まだ30名程度受け入れ可能です。

  7月4日(日) 臨時営業を計画しました。現在15名の申込みです。
          あと、30名受け入れ可能です。

  田植え体験・笹巻き体験は、まだ余裕がありますのでご参加ください。

  
  

2010年5月19日水曜日

かやぶきイベントのお知らせ




田舎料理と笹巻き作り体験 募集


かやぶき屋根の古民家で、奥出雲伝承の笹巻き「三味線巻き」


を作って、田舎料理バイキングを体験してみませんか。

期日 : 平成22年6月20日(日)

      午前10時~笹巻き作り(美しい三味線巻き)

             10本分の材料を準備し、指導いたします。

     午前12時~田舎料理バイキングと笹巻き試食

料金 : 材料費・バイキング昼食含めて お一人様 3,000円

     お子様はバイキング料金のみ 小学生1,000円 幼児無料

募集人数 : 5月20日以降受付 申し込み順に 先着30名様まで

お土産販売 : ご家族・ご友人にどぶろくをお買い上げください。

     一合瓶 500円   四合瓶 1,800円 をどうぞ。

申込先 : 日登交流センター 日登の郷事務局まで

       電話 0854‐42‐0238 (ファクス 同番号)

2010年5月13日木曜日

田植え体験 参加者募集

 室山農園(有)と日登の郷では、食の杜「かやぶき」でどぶろく付田舎料理レストランを
 月4回開いています。
 どぶろく醸造米は、食の杜の近くで有機無農薬にこだわって栽培しています。
 このたび、手植えによる田植え作業の体験の参加者を募集することといたしました。
 今は、みんな機械田植えですが、昔の手植えで土のにおい・泥の感覚を味わいましょう。
 特に子どもさんと一緒の参加をお待ちします。

1、日 程  6月19日(土) 9時30分~13時(おにぎり定食付)
2、場 所  雲南市木次町寺領 食の杜近くの田
3、集 合  9時30分 食の杜「かやぶきの家」 TEL/FAX 0854-42-3666
4、内 容  手植えによる田植え作業(雨の時は、かやぶきの家で笹巻きづくり体験)
5、服 装  泥で汚れてもかまわない服装、タオル、田植え靴(ある人のみ)を持って
        来てください。 着替え場所はかやぶきの家で出来ます。
6、参加料  お一人1,000円 小学生以下は無料 全員おにぎり定食付
7、その他  傷害保険は主催者で掛けます。

 参加希望の方は、6月11日(金)までに、電話またはファックスでお願いします。
 ファックスの場合 住所・氏名・電話番号・人数(お子さんの学年も)・田植え靴の有無
 記載してお願いします。

 お申込み
      日登交流センター
      電話・ファックス 同番号 0854-42-0238
      E-mail hinobo-c@bs.kkm.ne.jp
HomePage http://plusvalue.co.jp/hinobori/

2010年4月30日金曜日

5月12日(水) かやぶきの館開店中止のお断り。

予定し、お知らせしていました、5月12日の営業は中止します。

他行事と重複し、申し訳ありませんが開店が困難となりました。

他の予定日をご利用いただきますようお願いします。

お断り申し上げます。

なお、私たちの活動が「家の光」6月号で紹介される予定です。

ご期待ください。

2010年4月16日金曜日

5月・6月の営業日のお知らせ

5月6月の営業日は次の通りです

5月  9日(日)  12日(水)  23日(日)  26日(水)

6月  2日(水)  13日(日)  16日(水)  27日(日)  30日(水)

   6月20日(日)は交流イベントを予定しています。

   詳しくは、計画を詰めてからお知らせします。

2010年2月22日月曜日

3月・4月の開店日 予約承ります。





  食べることは、生きること 先人の暮らしを今に伝える。


奥出雲山間の別天地 『食の杜』 のどぶろく&田舎料理かやぶき


      3月・4月 開店日


3月  10日(水)  14日(日)  24日(水)


4月   7日(水)  11日(日)  21日(水)  25日(日)


開店時間 : 午前11時~午後2時  (予約制)


料  理  : どぶろく一合付 お一人2,000円


        どぶろくはお持ち帰りできます。


予約申込 : 日登公民館内 「日登の郷」事務局


電  話  : 0854-42-0238 (FAXも同じ)


         平日 8時30分~17時30分受付

        予約をお待ちします



 


地産地消弁当コンテスト・優秀賞受賞

 オリジナル地産地消弁当コンテストがこのほどJA雲南

本店でありました。

 雲南市や奥出雲、飯南両町、関係団体と組織する「歴

史と食の幸」活用推進協議会(会長速水市長)が主催し、

JA管内の農産加工、料理グループなどが19点出品しま

した。

 日登の郷料理グループは、「さくらの町の田舎弁当」と

名付けお得意の、さくらご飯・燻製たまごを使い、優秀賞

に輝きました。 

 



















2010年1月19日火曜日

七草がゆ続けます。



1月17日 七草がゆ大変おいしいとお誉めいただきました。



スタッフ一同の意見で当分の間続けることといたしました。


 ご期待ください



1月27日(水) まだ席に余裕があります。ご予約受けます。




2010年1月6日水曜日

新春オープン17日(日)に変更(13日は都合で中止)

新年明けましておめでとうございます

昨年は、
たくさんの皆様においでいただきありがとうございます。

まずは新年早々お断り申し上げます。
地域行事の都合で13日(水)営業を中止いたします。
ご予約いただいた皆様、まことに申し訳ありません。

新春オープンは17日(日)
新春メニューが登場します!

 ☆七草がゆ
   地元産食材にこだわっていますので、
   採取できない野草は変更があります。
 ☆すいとん
   だんご汁を昔懐かしい小麦粉で作った

   すいとんを入れた汁に変更します。


定番メニューは、
いつも通り17品目以上のバイキング
どぶろく付でおひとり2000円で食べ放題。

営業日は13日中止のほかは予定通りです。