2009年3月2日月曜日

無農薬・有機栽培のイネづくり研修会

2月18日、
室山農園さんとともに、
無農薬・有機栽培のイネづくり研修会を開催しました。

講師の先生は、
NPO民間稲作研究所の稲葉光國先生。
栃木県からお越しいただきました。













食の杜のかやぶきの館に集まったのは20名ほど。

除草剤も使用しない、完全無農薬による米づくりの方法について

講義をしてもらいました。





その方法と効果は、驚きです!!

完全無農薬は、労力が大変だと思いきや、

導入3年間程度はある程度手間がかかるものの、

うまくいけば、水管理のみで、一歩も田んぼに入ることなく、

というか、入らない方がいいそうです。


つまり、化学肥料を使うよりよっぽど省力化が図れるとのこと。

また、その効果も驚きです。

なんとなく、体にはいいだろうと思ってましたが、

有機栽培の米は、ミネラルが豊富で、花粉症などの

アレルギーの原因とも言われる亜鉛も比較的豊富で、

これを食べれば花粉症にもなりにくい、とのこと。


科学的分析結果も踏まえての説明で、驚き、納得でした。

やっぱり、日本食の基本となる、ごはんと味噌汁、納豆、

野菜を中心とした食生活を送れば栄養的には十分で、

肥満にもならず、健康にもよいとのこと。

是非実践していきたいものです。

ちなみに、室山農園さん製造のどぶろくは、完全無農薬の酒米です。

どぶろくは、かやぶきの館付近にある製造所で販売されおり、

来年度も、完全無農薬のどぶろく製造に取り組まれる予定です。